大家都比较喜欢吃卤的鸡爪，卤肉吧，想想都流口水了。本人呢也喜欢吃这些特别是四川味的卤菜，好好吃啊，因为自己喜欢吃所以自己就试着做了几次，没想到味道还不错。下面告诉大家我是怎么做的卤鸡爪吧。 食材 鸡爪 1斤 卤料 1包 姜 一点点 老抽 一点点 方法/步骤 1 1把鸡爪用开水洗干净，然后姜切片或者丝都可以。 2电饭煲里放水，水不用太多，然后把买好的卤料倒进锅里，切好的姜一起放锅里熬半个小时。 2 3熬好汤后倒点老抽下去再熬一分钟，最后就把鸡爪倒下去煮开就可以了，买的鸡爪都比较嫩不用煮好久，倒下去水烧开差不多鸡爪就熟…

喜欢吃卤鸡爪吗？卤鸡爪怎么做？做卤鸡爪需要哪些配料呢？ 工具/原料 鸡爪若干 八角 茴香 卤料 姜蒜 一、卤鸡爪的做法。 1 把鸡脚洗干净。卤鸡爪的第一步就是把鸡脚洗干净，晾干水汽。 2 水煮鸡爪。然后把锅洗干净，烧干水汽，把锅里的水烧开，把鸡爪倒入锅里，煮30分钟左右。 3 沥掉油水。边煮鸡爪的时候，边把锅里的油水沥掉，这些沥出来的油水倒掉。 4 捞起鸡爪。把时间煮够后，用筷子插一下鸡爪，查看鸡爪是否熟了，若鸡爪熟了，就可以捞起鸡爪了。 5 晾干水汽。接着把鸡爪放在一边，晾干水汽，记住在晾的时候要注意翻鸡爪，以免…

卤鸡爪是一道大家经常吃到的家常菜，那么如何做卤鸡爪才好吃呢？今天就和大家分享一下做法，希望能够帮助到大家。 食材 鸡爪 300g 草果 10g 香叶 5片 八角 3粒 冰糖 15g 桂皮 10g 干辣椒 10g 小葱 20g 老抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 先把鸡爪的指甲剪掉。 2 然后将鸡爪焯水后煮两分钟捞出。 3 起锅烧水，下入卤料。 4 再加入老抽、料酒。 5 水烧开后下入焯好水的鸡爪，大火烧开。 6 盖上锅盖，改小火煮30分钟。 7 30分钟后关上火，继续焖30分钟。 8 撒上香菜装盘即可。 END…

今天带来的是卤鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡爪 500g 生姜 1块 八角 2颗 桂皮 1块 糟卤 1袋 方法/步骤 1 鸡爪洗干净，切掉指甲，剁掉膝盖，然后将爪子一切为二。 2 将剁好的鸡爪放在锅中，放适量水，以漫过鸡爪为准。鸡爪剁开是为了入味。 3 水烧开约一分钟，关火，洗去浮沫。 4 洗干净的鸡爪放入锅中，倒入适量的清水，漫过鸡爪即可，放入调料，大葱、生姜、八角、桂皮、辣椒、白芷、茴香、红辣椒全部可以放进去，我只放了几样一样够味。水烧开后10～12分钟即可，不用放盐。 5 现在在的城市买不到宝…

自己动手做的卤鸡爪，喜欢的可以试试 工具/原料 鸡爪 500g 大蒜 6瓣 生姜 2块 辣椒 2个 料酒 5勺 红烧汁 3勺 冰糖 1块 盐 少许 米醋 5勺 生抽 5勺 蚝油 2-3勺 方法/步骤 1 冷水锅放入鸡爪，姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。 2 配料：带皮大蒜、姜块、辣椒 3 锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香 4 下蚝油、生抽、红烧汁炒出酱香味，下料酒去腥入味 5 加入适量清水下一块冰糖。大火煮沸转小火焖煮约35-40分钟。 6 慢慢收汁后加入米醋提味。 7 边看电视边吃爪爪一盆立马消灭殆尽！ END 注…

鸡爪富含胶原蛋白，并且好吃不易长胖。特别是卤制的鸡爪，那味道更加鲜美，下面我和大家分享一道卤鸡爪的做法，希望大家能够喜欢。 食材 鸡爪 两斤 干辣椒 6-8个 生抽 三勺 老抽 2勺 八角 6-8颗 桂皮 一小段 食盐 少许 红糖 一小块 香叶 3片 生姜 4片 生辣椒 3-4个 方法/步骤 1 先把鸡爪清洗干净备用。 2 把清洗干净的鸡爪捞出来备用。 3 锅中准备好一大勺的水备用，将八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、生姜、干辣椒等调味料煮开，然后倒入清洗干净的鸡爪进行卤制。 4 鸡爪要在锅中慢火卤制30-40分钟。 …

简单又美味 食材 鸡爪 600g 白糖 两勺 老抽 两勺 盐 一勺 生姜 一个 桂皮 少许 香叶 两片 八角 两个 啤酒 一瓶 方法/步骤 1 将鸡爪剪去指甲，清水洗净鸡爪 2 将鸡爪焯水，就是烫一烫，捞出备用 3 锅中加油，再加两勺白糖，炒出糖色 4 糖色炒好了加点水，倒入鸡爪 5 加入两勺老抽，一勺盐 6 再加入生姜，桂皮，香叶，八角 7 倒入一瓶啤酒 8 加水没过鸡爪，大火煮 9 大火收汁后就可以出锅了 END 注意事项 注意不要糊锅 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细…

入味、爽口、开胃、过瘾…任何一个词形容它都不会过分！ 佰香源火锅店研制 食材 鸡爪 500g 食用油 适量 香料包 适量 精盐 适量 酱油 适量 老抽 适量 冰糖 适量 生姜汁 适量 白酒 适量 方法/步骤 1 鸡爪洗净备用。 2 准备香料和生姜汁备用。香料可以根据各家现有材料准备，因为是麻辣味，花椒和辣椒必不可少。 3 鸡爪逐个剪去指甲备用。 4 将鸡爪剁两开备用。 5 锅内加入清水，放入少许白酒，煮开。 6 将过水的鸡爪捞出备用。 7 炒锅放油，下入香料炒香。 8 为防止辣椒糊掉，香料炸香后，放入辣椒炒出香味。…

今天带来的是红烧卤鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡爪 不限 大葱 10克（个人口味酌情增减） 姜 10克 白糖 10克 柠檬 两片 煮肉材料 一包 方法/步骤 1 从菜市场买的鸡爪 2 把鸡脚尖剁掉 3 把清水烧开，然后用烧开的水过一下，大概一分钟的样子，不用等水烧开 4 用热水淖过的鸡爪放进凉水中，这样做的鸡爪会筋道，有口感 5 准备葱段，姜片，可根据做的鸡爪多少而定，这个炖肉材料很全，里面什么都有，不用额外备材料，直接一包都搞定 6 小火放油，我是放了三勺糖，有做多的朋友可以多放点，记住一定要小火…