晚上吃啥呦，周末晚上翻翻厨房，只找到了半只板鸭和朋友冬的安吉冬之味冬笋块，决定烧烧板鸭烧冬笋，腊板鸭的肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷，配以安吉冬之味冬笋的脆嫩爽口，应该是一道绝配，果然做完，好吃啊
步骤/方法
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1先将板鸭切成块状，小葱切成葱花，生姜切成片
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2把白砂糖、盐、料酒、色拉油、菜籽油，还有切好的板鸭和安吉冬之味准备好。
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3将板鸭过水，煮沸5分钟（也可以在高压锅中加入切好的板鸭、生姜、料酒，山泉水，高压7分钟）
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4锅中放入少量色拉油和菜籽油，放入过水的板鸭，生姜片煸炒出香味，加入料酒，少许糖
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5直接将安吉冬之味拆袋，连内里高汤一起倒入锅中
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6加入适量的水，基本盖住板鸭和冬笋
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7小火慢炖8分钟（用高压锅上汽10分钟自然出气即可），加少许味精即可出锅
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8点缀一些葱花即可，家里没有香葱了，切了点辣椒圈做了一下点缀，看着还是挺诱人的
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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