一边吃couscous，一边就觉得口感很米粉。代替米粉做粉蒸排骨或者牛肉。
食材
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排骨 120克
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料酒 120克
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生抽 78克
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腐乳 57克
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十三香 39克
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姜葱 76克
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开水 29克
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花椒面 46克
方法/步骤
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1
排骨加入腌料，拌匀，至少半小时。
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2
腐乳有盐，我淡口，所以只额外加了一丢丢酱油。用的糟方腐乳，里面有醪糟，是额外的风味
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3
蒸之前要让他先吸取一部分。
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4
碗底铺肉，上面放土豆南瓜或者红薯，盖保鲜膜(一定要是耐高温的)。
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5
蒸1小时以上，然后把碗翻转过来扣在盘子上。
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6
撒点儿小葱花儿就可以吃了。
END
注意事项
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你们也可以在腌料里面加一勺单独的醪糟。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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