墨鱼也叫乌贼是一种海鲜，沿海城市较多，比较鲜。今天做一道典型的南方菜，不放辣的炒墨鱼。
方法/步骤
-
1
将墨鱼开膛，抽去背上的硬骨片，将肚中的黑墨囊和黄肚都去掉，清洗干净后，切片刀（或花刀）改小块，这样容易入味。
-
2
起锅烧水，水开后关火，下入墨鱼搅拌一下捞出。
-
3
准备芹菜洗净后切段备用，生姜切片备用。
-
4
起锅烧油，下入生姜煸香，再下入墨鱼、芹菜一起翻炒，加盐、料酒、酱油、白糖，大火翻炒，焖5分钟。
-
5
出锅装盘。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论