山药饼的家常做法

2022年5月20日 29点热度 0人点赞

山药有非常好的健脾益胃作用,含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,帮助消化,消除积食

食材

  • 山药 1根
  • 白糖 适量
  • 酵母粉 少许
  • 面粉 适量

方法/步骤

  1. 1

    山药去皮切片,上锅蒸15分钟。对山药过敏的话记得戴一次性厨房专用手套

  2. 2

    山药蒸好后,稍微凉一下捣碎成泥。加入白糖,酵母粉;分多次加入面粉,用筷子搅拌均匀,直到可以揉成面团

  3. 3

    面团不用醒发,直接搓成长条切成大小相同的面剂子

  4. 4

    搓揉成如图

  5. 5

    盖上保鲜膜发酵15分钟

  6. 6

    电饼铛预热,底部刷少于油,放入饼胚不要留有空间。放多了,加热饼胚会膨胀的表面刷一点点油锁住水分,这样吃起来松软一些。油不要太多要不‍♂️吃起来油腻。 小火烙6分钟

  7. 7

    翻面继续小伙6分钟

  8. 8

    火候一定要把握好

  9. 9

    完美给自己一个

    END
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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