今天带来的是猪肉白菜饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
把白菜一片片摘开，清洗干净，备用。
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2
把白菜剁碎成丁。
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3
往白菜丁里放入2－3勺盐，搅拌均匀，静置10分钟左右，这一步是为了脱去白菜中的水分。
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4
用手挤去白菜中的水分，沥干。
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5
把处理好的白菜放入猪肉泥中，再加入适量盐，味精，胡椒粉，姜汁，老抽，芝麻油和生鸡蛋1个，搅拌均匀。#吃饺子的人拒绝葱的存在，所以没有放葱
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6
拿出饺子皮，在砧板上撒一点面粉，以免饺子出现粘连的状况。
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7
开始包饺子啦，如果觉得饺子皮太干，粘合性不好的话，可以用水把饺子皮需要粘合的地方打湿，这样包出来的饺子会牢固一些。
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8
饺子们，集体照。
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9
在锅中加入适量清水，待其沸腾后，放入一些盐，然后把饺子一个一个放入锅中，盖上盖子，待沸腾后加入一碗凉水，如此循环，待第三次加入凉水后，沸腾约两分钟，饺子就可以出锅啦～
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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