如何做豆腐脑般鲜嫩的蒸鸡蛋 - 经验大全

蒸蛋，简单美味，但要如何蒸出鲜嫩如豆腐脑般，那还得把握好水量跟蒸的时间。

食材

鸡蛋 2个
盐适量

方法/步骤

1

将两个鸡蛋打入碗中
2

加入适量的盐
3

加入同等量的水，用筷子朝同一个方向搅拌均匀
4

用汤匙将面上的泡泡捞出
5

将搅拌捞出泡泡好的蛋液放入蒸锅中，盖上锅盖，大火煮8-10分钟
6

时间到后，打开来看下，哇，看起来不错哟
7

上桌，开吃，看看，打上一勺，还真有豆腐脑般鲜嫩。

END

注意事项

蒸蛋时，水不能加太多了哦，像我蒸的之份，水量多了一点点
蒸蛋的时间在8-10分钟左右即可，不能蒸太久了，蒸太久了，蛋就老了

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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