我今天分享给大家的是不一样的菜，这道菜我想你们都没有吃过，不过我今天试了一下，味道真心的不错，这道菜就是用茄子炒豆干。
准备食材
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1
把茄子洗干净后削皮；
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2
在把削好皮的茄子切成一片片的；
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3
把豆干洗干净，切成条状；
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4
生姜大蒜洗干净切碎，如果有辣椒的话可以放点辣椒，我今天没买辣椒；
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5
肉切成薄片，和生姜大蒜一起淹一下；
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6
其它的作料准备好即可；
END
准备烧菜
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1
起锅，锅里放油，油烧热放生姜大蒜炒一会；
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2
炒到生姜大蒜有香味就放盐，继续炒一下下就可以，
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3
在把茄子和豆干放下去一起炒，把茄子炒开；
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4
炒到茄子炒干了好像有点要沾锅了就放点鸡精；
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5
这时放下去的鸡精可能炒不开的，放点水下去浇一下，在继续炒一下就ok了；
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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