杏鲍菇口感脆嫩， 不仅下饭还可以当做零食
食材
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杏鲍菇 1个
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鸡蛋 1个
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五香粉 适量
方法/步骤
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1
1.
杏鲍菇洗净沥干水分，撕成长条备用。
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2
2.
面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、盐混合，加入少许清水搅拌成比酸奶稍微稀一点的面糊。
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3
3.
锅内倒足够的油，一会分批炸制，所以油不需要太多。油热后滴一滴面糊，如果面糊起泡并快速浮起，就证明油温有六成了。
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4
4.
杏鲍菇条放入面糊中，均匀挂上一层面糊。
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5
5.
一条一条放入有锅中炸至金黄。这样做可以防止黏连。炸好的杏鲍菇捞起沥干油。
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6.
另找一个平底锅，不需要开火，锅内倒入适量椒盐。
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7
7.
把炸好的杏鲍菇倒入锅中，和椒盐翻炒均匀即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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