极简版蒸糕，4个鸡蛋1把面粉，不用油上锅蒸，香甜软糯味道好
方法/步骤
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1
首先我们要准备好一个盆，确保它是干净无油又无水的。准备好之后把四个鸡蛋磕进去。
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2
把40克的白糖分次的加到盆在中，用打蛋器将它们打发。
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3
打好之后把100克的低筋面粉筛进去，将它们快速的翻拌在一起。
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4
拿出一些小模具，在每个的底部都放上一层硅油纸，并且在周围的边缘都刷上一点油，这样脱模会更加的容易一些。
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5
把调好的面糊倒进模具里，在上面撒上一些蔓越莓干。放好之后将它们放到蒸笼里面，在表面盖一层锡纸，并在上面戳上几个小口。
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6
锅中放入足量的开水，烧开之后把它们放上去蒸。需要注意一下的是盖的锡纸不要碰到面糊，不然会影响脱模。
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7
时间到了就可以出锅了，稍微晾一会儿，然后用牙签在边缘轻轻的划几下，这样就很容易取出来了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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