羊肉本就性温，于是在冬季北方人习惯性的要常吃羊肉，从而抵御寒冷。一碗热腾腾的羊肉汤也成了人们口中美味？可是羊肉汤到底要怎么做呢？我来告诉大家，供大家参考。
食材
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羊肉 300g
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料酒 适量
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葱 8g
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姜 2片
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花椒 3g
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干桔皮 6g
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山楂 6g
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盐 适量
方法/步骤
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1
把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
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2
用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
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3
在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
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4
中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
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5
接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
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6
盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
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7
把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
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8
转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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