酱大肠的做法 - 经验大全

酱香猪大肠，也就是买来的鲜猪大肠，清理干净，用酱油，十三香，辣椒粉，盐，料酒腌制入味。再用木碳火熏烤，烤香，烤黄。熏好的猪大肠，炒，蒸咸菜均可。

食材

猪大肠 1500g
盐 5g
酱油 10g
辣椒粉 30g
料酒 50g
十三香 10g

方法/步骤

1

清干净的猪大肠
2

沥水放盐，
3

撒上辣椒粉
4

淋上酱油，淋上料洒或米酒
5

撒上十三香拌匀，腌制一天入味
6

铺在烤炉上，熏金黄，熏香
7

熏好的猪大肠，炒，蒸咸菜均可

END

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