酸菜肉末粉丝的做法 - 经验大全

酸菜肉末粉丝属于粤菜菜谱，主要原料是酸菜、猪肉、粉丝；工艺是炒，制作简单。

工具/原料

<P>酸菜、粉丝、肉（最好有肥肉和肉皮）<BR></P>
<P>葱、姜、蒜<BR></P>
<P>料酒、老抽、酱油<BR></P>

方法/步骤

1

首先将酸菜和粉丝浸泡十分钟，肉呢，就是切成薄片，然后家料酒和老抽腌个10分钟左右。
2

然后就是切葱姜蒜，根据个人习惯的问题。我是比较喜欢多放一些葱姜蒜的，不管做什么菜，都是这样。
3

里放油，然后放入葱姜蒜爆炒，感觉炒出味来了，放肉，加料酒及老抽。
4

加入酸菜，多翻炒，就是感觉把酱油都均匀的炒在酸菜上就可以了之后，加2-3碗水。
5

把泡好的粉丝铺在上面，把汤收汁，就可以出锅了。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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