今天这里介绍一道色香味俱全的家常靓汤--马蹄胡萝卜大骨汤，主要食材为胡萝卜、马蹄、大骨，将胡萝卜、马蹄处理干净，切块；大骨焯透沥干，添加少许姜片，放入高压锅中炖一个小时即可，做法简单，颜色多样，味道丰富，很是不错，有兴趣的可以试试。
食材
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马蹄 3~5个
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大骨 2~3块
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胡萝卜 1根
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盐、料酒 少许
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生姜 少许
方法/步骤
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1
准备主要的食材，若干新鲜马蹄、一根胡萝卜、几块大骨、少许生姜。
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2
处理马蹄，将其洗净，清洁掉外层土，然后用皮削削去外皮，然后再过水洗净，切成小块状。
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3
同样处理胡萝卜，洗净削皮切块。
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4
大骨取出退冰，过水焯一阵，去除骨头中的血水，然后捞出过冷水去浮沫。
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5
准备一小块生姜，将其洗净切片，将马蹄、胡萝卜等放入高压锅内胆中。
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6
加入适量水，大致没过大骨，然后加入少许盐、料酒，开启炖汤模式，炖一小时左右，打开试试味道，合适后关火装盘。
END
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