用电饼铛做蛋卷看起来太厚太大卷并不好看,直接做成脆片,同样美味。
方法/步骤
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1
1颗鸡蛋(60g左右)打匀后下40g白砂糖打匀,嗜甜的同学自行加5-10g糖吧
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2
依次加入90g纯牛奶、32g淡奶油,搅拌均匀后加入40g色拉油
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3
筛入100g低筋面粉和8g全脂奶粉,疯狂搅拌均匀至无大颗粒
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4
最后加入20g熟黑芝麻,搅拌均匀可以预热电饼铛了
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5
舀1勺面糊放入预热完毕的电饼铛,可以是图中这种格纹的也可以是无纹平板。后者更适合拿根棍子卷成蛋卷
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6
本人电饼铛需要1分40左右才能上色,一边看剧一边摊就不嫌慢了。自己试一个就能知道大概需要多长加热时间啦~色泽越深越香,自行把握
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7
一个个放上网晾干,趁热猴脆猴猴吃!记得装袋密封保存!
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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