好吃
方法/步骤
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1
鸡蛋加少许料酒和盐打散，入油锅用筷子划炒成散开状盛出，油可以稍多点，接着炒肉。
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2
瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒和淀粉抓匀，再加少许油腌制10分钟。蔬菜类洗干净切丝、切段。锅里留余油，下肉丝炒至变色盛出。
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3
原锅加适量油，下胡萝卜丝
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4
下芹菜翻炒至断生。
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5
新竹米粉泡5分钟，开水下锅煮1至2分钟，捞出过凉后沥干水分，剪成三段。接着将米粉倒入锅中
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6
淋适量生抽，边淋边用筷子翻炒。
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7
炒均匀后加入肉丝和鸡蛋，最后加豆芽。
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8
翻炒均匀，生抽调够味就行了，不用再加盐，起锅前洒少许五香粉拌匀即可。
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9
完成
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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