汉堡包面包胚的做法 - 经验大全

太爱了！

食材

牛奶 150克
鸡蛋 35克
高筋粉 260克
牛奶 100克
盐 2克
糖 35克
酵母 3克
黄油 30克

方法/步骤

1

牛奶、鸡蛋、酵母、糖
2

加入面粉，30秒／速度3－6；加入盐，3分钟／揉面，放入黄油，3分钟／揉面；面团拿出，整圆静置10分钟。
3

平均分成6份，可直接用六圆盘做汉堡胚的模子，这样让它可以和肉饼、鸡蛋的形状统一；
4

放温暖之处，面团发酵至2倍大；
5

上下火180度预热烤箱，表面刷上蛋液，用白芝麻装饰一下，烤18分钟；
6

我用的北鼎蓝色烤箱，上色均匀！取出切开备用即可！

END

注意事项

超级好吃

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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