简单梅菜扣肉做法
方法/步骤
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1
准备大块五花肉，把肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。
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2
差不多后捞出擦去水分，趁热抹上酱油上色
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3
炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉。
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4
把炸好的五花肉切成长片
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5
取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀。将肉片的肉皮朝下，整齐地码在碗内
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6
梅干菜泡软洗净，锅中放少许油，将洗净的梅菜倒入锅中，调入生抽、腐乳汁翻炒均匀，关火。
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7
肉上放上炒过的梅干菜，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，或者放入高压锅中，蒸熟即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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