长时间做烘焙的TX们都知道，瓜子瓦片应该在烘焙里算是超简单的了。但是，我发现越简单的东西越不能小瞧。因为，这一个小小的瓦片酥，我居然做了四次才成功。
工具/原料
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蛋白 3个
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白糖 10g
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黄油 25g
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低筋面粉 20g
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瓜子 50g
步骤/方法
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1瓜子摊平，在烤箱里烤香。(图2)
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2蛋白打散，放入面粉、糖、融化的黄油还有瓜子混合均匀。（图5）
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3平摊在高温布上，注意要薄要均匀。（图6）
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4烤箱160度预热后，中层烤约10分钟，最好看着烤，容易烤焦。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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