玉米面菜团怎么做

2022年8月3日 22点热度 0人点赞

妈妈血糖高,给她做点杂粮吃,今天给她做一份玉米面菜团,低脂美味,并且做法超级简单

食材

  • 玉米面 300g
  • 鸡蛋 4个
  • 菠菜 1把
  • 油菜 300g
  • 杏鲍菇 250g
  • 胡萝卜 1根
  • 虾皮 1把
  • 西葫芦 1个
  • 盐 适量

方法/步骤

  1. 1

    杏鲍菇切丁,焯水

  2. 2

    胡萝卜擦丝,焯水

  3. 3

    西葫芦擦丝,焯水

  4. 4

    油菜、菠菜焯水,切小段,所有的蔬菜焯水后用纱布攥干水分

  5. 5

    虾皮炒至金黄色,记得小火。虾皮用油炒一下,去腥、增香。(也可以开水烫一下虾皮,沥干水分,再炒,这样腥的味道会减少)

  6. 6

    鸡蛋炒好,把所有材料统统放进盆里吧,加盐和一点香油,菜里放一点面粉搅拌均匀

  7. 7

    团成一个团子,外面裹上一层玉米面,我喜欢薄薄的一层玉米面,里面丰富的馅。若喜欢玉米面多一点,裹完一层,表面沾水,再裹一层

  8. 8

    一个个团好,上蒸锅,因为馅都是焯过水,都是熟的,玉米面薄薄的一层很好熟,开锅,大火蒸七八钟即可

  9. 9

    出锅啦

  10. 10

    皮薄,馅足,味道鲜美,营养丰富,减肥人士的绝佳选择

  11. 11

    鸡蛋补充蛋白质、虾皮补钙、各种蔬菜补充膳食纤维,一点点玉米面满足了每日所需碳水化合物,完美

    END

注意事项

  • 加面粉是为了增加馅料的粘性,容易成团
  • 杏鲍菇可以换成香菇、海鲜菇等,加菇类能提鲜,不喜欢蘑菇类的可以不放
  • 菜焯水后,水一定攥的很干
  • 油菜和菠菜可以只放一种
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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