煎饼，对我来说从记事起就是一道自己特别喜欢吃的美食了。它又软又香，妈妈每次做的时候，我们兄弟姐妹几个就高兴的围着锅台转，那时的锅是大铁锅，农村现在还在用，用砖砌成的台，中间放一口大铁锅。我们每个人拿着碗等妈妈摊好的煎饼，嘴里念着，心里想着，第一个煎饼出锅时妈妈就会分好每人一份，接着第二个，第三个......等我们都吃够了，妈妈才摊自己的那一份！多出来的煎饼妈妈就会做成汤。那时的煎饼就是用面糊加葱花做，很单一，加鸡蛋就好像很少了！但总觉得那时的煎饼最好吃，大概是因为有妈妈的味道！
步骤/方法
-
1准备一个鸡蛋，一根火腿肠，适量面粉
-
2切成小块备用
-
3鸡蛋打散
-
4放入适量面粉
-
5根据稀稠加入适量的水搅拌成糊状
-
6加入火腿肠搅拌
-
7加入适量的盐搅拌
-
8预热电饼铛，加入适量调和油，把油摊均底部
-
9把面糊倒入锅中，游着倒入方便摊开
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论