奶油柠檬司康

2023年4月10日 12点热度 0人点赞
处理剩余奶油的好办法,好吃又好保存,喜欢的友友们学起来啦~~

食材

  • 低筋面粉 200克
  • 淡奶油 115克
  • 黄油 50克
  • 白砂糖 35克
  • 泡打粉 7克
  • 柠檬汁 5滴
  • 盐 1克
  • 全蛋液 适量

步骤/方法

  1. 1
    把面粉,盐,糖混合均匀
  2. 2
    把50克黄油和面粉混合,黄油无需融化,常温黄油直接混合
  3. 3
    混合成颗粒状面粉后加入柠檬汁和淡奶油(因为个品牌面粉吸水能力不同,所以淡奶油分次加入)
  4. 4
    揉成面团后包裹保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
  5. 5
    把面团擀成面饼,稍厚些不要太薄了,大概2cm的厚度就好
  6. 6
    用模具成型,放在铺上锡纸的烤盘上后,表面刷层全蛋液
  7. 7
    烤箱预热190度烤20分钟左右(根据烤箱大小不同可以适当调整时间)上色均匀即可
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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