食材
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五花肉 400克
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咸菜 适量
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食盐 2克
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食用油 50克
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蒜头 40克
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干辣椒 10克
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八角 3粒
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冰糖 30克
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胡椒粉 2克
步骤/方法
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1
咸菜清洗干净，然后用清水浸泡2-3小时，再捞起捻干水分
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2
蒜头、干辣椒、八角备用
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3
五花肉切块，然后入锅小火煎至表面焦黄，后放入适量食盐和胡椒粉炒匀
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4
炒锅热油，放入干辣椒、八角、蒜头炒出香味
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5
倒入咸菜入锅中热炒2-3分钟
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6
加入刚才煎过的猪肉炒匀
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7
加入少许清水和冰糖、鸡精炒匀
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8
加上锅盖i中火焖煮15-20分钟以至于汤汁收浓即可
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9
出锅
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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