馒头,主要产自中国,面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素(维生素食品)B2会感到肌肉运动(运动食品)无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力(压力食品)、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
方法/步骤
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1
把面粉倒入大容器中备用。
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2
用小碗把酵母倒入碗中，用温水把它调匀，（切不可用开水或冷水，因为酵母是活性的）。
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3
用小碗把白砂糖倒入，用温水把它调匀备用。
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4
把调好的酵母水倒入面粉中，再把调好的糖水也倒入面粉中，和成面团。
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5
和好面团后，用湿的热毛巾盖好面团，等它发酵（如果是冬天可能要1个多小时，如果是在热天只要30分钟左右），如下面的图中，面团中冒起孔就代表发酵好了。
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6
取带孔的篜器具，擦干刷上油，以免黏住。
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7
把发发酵好的面团切成一小段，放入刷了油的器具上摆好（不要放的太满，因为篜好后会涨大）。
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8
锅里放好水等烧开了，再把放好馒头的器具放入锅中大火篜10分钟即可(篜好后的馒头，用手摁下去，馒头会反弹回来就是篜好了）。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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