夏天我最爱吃凉菜了，凉拌菜既爽口又美味。但是大多数凉拌菜都是素菜，让我这爱吃肉菜的人很是烦恼啊，今天我尝试了一下凉拌肉菜的做法，感觉味道还不错，我来和大家分享一下吧。
方法/步骤
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1
取出适量的香菜，用手仔细的把香菜的干叶捡出去。把捡干净的香菜放入适当的盆子里，然后往这个盆子里接入适量的水。将香菜清洗干净。
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2
把青椒放到一个适当的容器里，将青椒清洗干净放在案板上。用刀把青椒从中间切开。把切开的青椒再切成小一些的段儿状。
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3
将洋葱去皮然后清洗干净。用刀将洋葱从中间切开，把切开的洋葱平面朝下放在案板上。然后再用刀将洋葱切成丝状。
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4
将买回来的猪头肉放在冰箱里稍微冻一下。然后，从冰箱里取出猪头肉放在案板上。用刀将猪头肉切成大小合适的片状。
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5
准备一个大小合适的调凉菜盆。将切好的猪头肉、香菜、青椒等放入到这个盆子里。取出适量的醋倒入这个盆子里。
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6
再取出适量的盐和味精放入这个盆子里。用筷子将菜搅拌均匀即可。也可以根据自己的喜好炸一些干红辣椒油放入菜里。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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