怎么做素丸子 - 经验大全

不喜欢吃胡萝卜，但换了个做法，一次可以吃两根胡萝卜

食材

胡萝卜 500克
生黄豆粉 16克
鸡蛋 20克
盐 5克
糖 16克
花椒粉 5克

方法/步骤

1

胡萝卜去皮切成细丝
2

加入黄豆粉，盐，糖，胡椒粉拌匀
3

加入鸡蛋搅拌成糊状（看鸡蛋大小，可以增减）
4

锅入油烧热，将胡萝卜糊团成丸子，先大火定型，中小火炸熟（轻按微微有弹性）
5

锅入油烧热，将胡萝卜糊团成丸子，先大火定型，中小火炸熟（轻按微微有弹性）

END

注意事项

黄豆粉用的是超市里卖的，可以直接做豆花的生黄豆粉，自己磨的没用过
糊不能太稀或太干，不然不好捏成丸子状

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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