排骨两吃的做法
食材
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排骨 适量
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年糕条 适量
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青椒 适量
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自己喜欢吃的蔬菜 适量
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葱姜蒜 适量
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干辣椒 适量
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花椒 适量
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豆豉酱 适量
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白芝麻 适量
方法/步骤
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1
新鲜排骨洗净沥水
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2
排骨冷水下锅，煮沸以后洗干净沥水
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3
砂锅里加入开水，将排骨放进去，加点姜片、料酒大火煮开以后改小火慢炖
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4
煮半小时左右，加入少量盐，注意排骨不要煮太烂了
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5
将煮好的排骨捞起来
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6
年糕煮一下，飘起来就可以了！然后将年糕放冷水里，否则会粘连在一起
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7
将自己喜欢的菜煮在汤里，我喜欢香菇、冬瓜，随便什么都可以啦！只要自己喜欢就行
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8
锅里放油，油烧熟后转小火，将葱姜蒜、八角、桂皮、辣椒、花椒爆香
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9
然后加入排骨爆炒，放点料酒，炒几下然后加入年糕、放点盐、一点点老抽、生抽、豆豉酱、花椒粉、胡椒粉继续翻炒
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10
最后放点青椒块，撒点白芝麻翻炒一下就可以出锅了！
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11
汤也煮好了！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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