黄栀鸡翅的做法 - 经验大全

黄栀子是一味传统中药，同时也是具有上色作用的天然香料，它着色力强，颜色鲜艳，所以煮出来的盐焗鸡翅金黄咸香，无论是做成小吃还是下酒菜都是不错的选择

食材

鸡翅 300克
黄栀 30克
盐焗鸡粉 30克
料酒 20克
姜 30克
盐 20克
香料 30克
蚝油 20克

方法/步骤

1

鸡翅清洗干净浸泡一小时，去血水后控干水分
2

将盐焗鸡粉倒入鸡翅中
3

倒入料酒、姜片、盐搅拌均匀，腌制两小时
4

锅中放入适量水烧开，加入黄栀煮五分钟，让汤汁上色，喜欢吃辣的可以放些辣椒
5

关火后焖十分钟入味
6

捞起放凉，最好用风扇吹凉，再放入冰箱冷藏，口感更佳

END

注意事项

黄栀除了可以上色，还有清热利湿、凉血解毒作用。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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