鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，并且营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
方法/步骤
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1
鲍鱼洗净。
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2
将肉与壳分离。
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3
肉切花刀。
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4
放回壳中。
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5
摆盘上锅蒸15分钟。
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6
准备蒜末，小米椒段和香菜末。
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7
锅中加蚝油。
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8
锅中加蚝油。
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9
加淀粉。
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10
放适量水，加香菜末。
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11
翻炒均匀。
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12
姜汁浇在鲍鱼上即可享用。
END
总结
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1.鲍鱼洗净，将肉与壳分离，肉切花刀，放回壳中。
2.摆盘上锅蒸15分钟，准备蒜末，小米椒段和香菜末，锅中加蚝油。
3.放入蒜末和小米椒，加淀粉，放适量水，加香菜末。
4.翻炒均匀，姜汁浇在鲍鱼上即可享用。
END
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