小炒肥肠的做法 - 经验大全

自从二师兄涨价之后，这道菜在我们家的饭桌上就几乎看不见了，趁着过年赶紧做点出来下酒

食材

肥肠 500克
洋葱 1个
蒜 5瓣
姜 3片
香菜 1根
干辣椒 5个
花椒适量
酱油 2勺

方法/步骤

1

洋葱直接用手掰成块备用
2

肥肠随意切，我买的是半成品，回来简单洗几次就可以了
3

简单的配料，没有干辣椒了，我就用小米辣代替了，如果是干辣椒会更香
4

锅里放花椒爆香，然后下入葱姜蒜
5

下入肥肠，倒入白酒，醋，翻炒，半成品炒的时间不用过长，炒干水分就可以了。
6

下入洋葱，再倒点生抽，盐，翻炒，最后加入香菜即可出锅

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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