过年必备小零食“开口笑”，简单易学，满口留香。这是一道非常富有地方特色的街边小吃，可以说是非常受大家喜欢了。现在大家都乖乖的闲在家里，那不妨来学做这道菜吧。
食材
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鸡蛋 2个
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面粉 300克
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小苏打 5克
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泡打粉 3克
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白砂糖 57克
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白芝麻 适量
方法/步骤
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1
混合低筋粉、小苏打、泡打粉
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2
把鸡蛋、白砂糖、油搅拌均匀
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3
把2的材料加入混合的面粉中，揉成光滑的面团，然后分小块揉成小圆球
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4
小球表面沾水，裹上芝麻
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5
油锅滚烫后放入小球炸制金黄
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6
捞出来控油
END
注意事项
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面球球沾水的时候要非常注意，不要太湿。如果不好控制，就用一把小刷子刷上水。
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炸的时候一定要注意火候，要小火慢炸，这样才能酥脆。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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