煎饼的种类有很多种，都是根据所用面粉来决定的，有玉米面煎饼，有小米面的煎饼，有杂面的煎饼，煎饼用备好的面用大的平底锅摊出来是非常薄的，在放凉后就将摊好的煎饼叠好，放在阴凉的地方保存。
方法/步骤
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1
一张煎饼是非常大的，在折叠后就成一厚厚的煎饼层，在吃的时候就要将煎饼打开来撕着吃。
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2
老年人怎样吃煎饼，最好是将煎饼用手撕成一小块一小块的，这样就很好咀嚼。
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3
煎饼很后韧性，吃的时候要慢慢的嚼，对老年人讲就是练习牙口。
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4
老年人吃煎饼的时候最好不要多层来吃，要用单层的小块的煎饼来吃。
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5
在吃煎饼的时候，也可以在煎饼里放些蔬菜卷起来吃，这样更容易消化。
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6
老年人在吃饭的时候是离不开汤的，所以在吃煎饼的时候就要就着汤来吃。这样就能很好吸收，都身体有好处。
END
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