糖三角是我国的传统小吃，也是江、浙、沪一带最为常见的特色面点之一。
方法/步骤
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1
馅料的做法：将炒熟的白芝麻放食品袋里擀碎（不用太碎）
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2
将芝麻碎倒入红糖中
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3
再放入2g面粉（可根据个人需要来放）拌匀备用
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4
制作面皮：200g面粉里放入糖和酵母混合均匀
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5
0.3g食用碱面用少许温水化开
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6
先将化开的碱水倒入面粉中，跟着倒入温水和面
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7
和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟
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8
面团饧好后揉几下排气，再分成8份，每份约40g
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9
取一份面团搓圆（如果面团比较粘，可以在案板上撒点面粉再操作）
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10
擀成稍厚点的圆形面皮
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11
放入红糖馅料
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12
先做出三角形的形状，中间捏紧
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13
再用食指和中指将三条边用力夹紧
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14
糖三角的生坯便完成了
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15
锅中倒入冷水，笼屉刷油，把包好的糖三角生坯放进锅中（之间要有间隙），盖上锅盖，再次饧15分钟左右（冬天大概需要30分钟）
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16
饧好后大火烧开，上汽后蒸12分钟关火，再焖3分钟揭盖
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17
出锅后稍微散散热再吃，否则会烫嘴的哦
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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