核桃含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，对人体有益，可强健大脑，是深受老百姓喜爱的坚果类食品。核桃食用方法多样，除直接食用外，可以入菜，做馅等等。现在，我们一起来看看家常核桃包的做法，简单美味哦。
方法/步骤
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1
用一个盘子装约150毫升的温开水溶解少量红糖，做成红糖水，然后在水中倒入适量的干酵母粉，搅拌均匀。
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2
将面粉缓缓倒入盘子中，边倒入边搅拌，直至面粉和水分充分结合，然后开始揉面，最后把面团揉好，放置一旁，等待面粉发酵一下。
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3
把剥好的核桃切成小粒形状，将适量的白糖放进切好的核桃粒中，搅拌均匀，做成核桃包的馅料。
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4
面团发酵好后，把面团切成等量的小面团，每个小面团揉成中间略厚，四周略薄的面皮。
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5
在面皮上放入馅料，包好馅料封口，一个核桃包子便做好。
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6
最后，把做好的包子放在抹油的盘子上，再发酵20分钟左右，然后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，包子就蒸好，可以吃了。
END
注意事项
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揉面团时，水量不宜过多，揉好面团后，最好让面团发酵20分钟左右。
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做好的包子，不适宜直接放入锅中蒸熟，应该先让包子再发酵20分钟左右，这样蒸出来的包子才松软可口。
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家常制造的包子样子虽然比外面做的略丑，可是胜在真材实料，味道也绝不逊色。
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