平菇香菇炒豆干 - 经验大全

营养美味简单好做

食材

豆干 4块，约146g
平菇约180g
香菇约100g
姜 3g
生抽 12克
糖 1.5克
蔬之鲜 2g

方法/步骤

1

将食材洗净后，豆干切3mm的薄片，平菇切块，香菇切片，姜切片备用
2

锅内倒入20ml油，加热5分钟，至5成热，转小火，倒入姜片煸香
3

然后倒入豆干翻拌1分钟
4

倒入香菇，稍做翻拌约1分钟，使其均匀裹油后，倒入平菇，依旧翻拌1分钟使均匀裹油
5

然后倒入适量清水在食材约1/3不到的高度，刚覆盖锅底的水量，然后加盖，继续小火焖7分钟
6

开盖后转大火收汁
7

倒入生抽、（根据口味决定是否加盐）糖、蔬之鲜调味，即可出锅

END

注意事项

添加生抽后，根据咸淡决定是否加盐

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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