炝拌大头菜的做法
食材
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大头菜 半颗
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花椒 适量
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盐 适量
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辣椒 适量
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糖 适量
方法/步骤
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1
大头菜切成丝
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2
锅里加水烧开，把大头菜烫熟
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3
烫熟的大头菜，捞出控水，并把水分攥干
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4
锅里加油，先加入花椒粒，炸出花椒油，捞出花椒
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5
热花椒油里加入切好的辣椒，辣椒变色前关火
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6
把已经炸好的热油倒入加入调料的大头菜上拌匀即可
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7
出锅，搞定，上盘。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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