特别喜欢吃大盘鸡，虽然名字叫大盘鸡，但是跟新疆的大盘鸡已经没有太大的关系了，好吧，这是我自己创作的大盘鸡！
为了照顾小朋友的口味，做的微辣，麻椒也放的少少的，即使如此依然过瘾啊。因为不太喜欢骨头什么的，没用整鸡，买了两个大鸡腿，肉肉多果然吃着爽！
为了照顾小朋友的口味，做的微辣，麻椒也放的少少的，即使如此依然过瘾啊。因为不太喜欢骨头什么的，没用整鸡，买了两个大鸡腿，肉肉多果然吃着爽！
步骤/方法
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1准备食材。鸡腿剁成块。
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2炒锅烧热，倒入适量的植物油，加豆瓣酱、姜、干辣椒、花椒爆香。
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3倒入鸡块翻炒。
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4炒至鸡块变色。
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5倒入适量的水，以没过鸡块为准，加半勺食盐。大火烧开之后改中火炖5分钟。
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6土豆去皮切成丁，用水浸泡五分钟。
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7把土豆放到锅里，炖12分钟左右即可。
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8汤锅下面，根据自己的口味选择面的软硬程度。
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9下好的面条捞到容器里，
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10把大盘鸡浇上即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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