江米面粘豆包是很多人都喜欢吃，江米面粘豆包到底要怎么做呢，其实与我们平时做包子时做法差不多，只是材料用的不同。下面就跟小编一起来做一做吧。
方法/步骤
-
1
将要用到的江米面、干面粉拌匀再加入泡打粉，一起准备好。
-
2
把红豆馅准备好。注意红豆馅可以自制，也可以像我一样买现成的。
-
3
取适量温水加入10g白糖搅匀，加入酵母继续搅匀，再混入步骤1中。
-
4
不断地揉江米面，同时要加入食用油，以便让它形成面团。
-
5
等面团完全融合好后，如图上面加一层保鲜膜，放在装了温水的锅中蒸热发酵。
-
6
因为加了泡打粉，一半20分钟左右面团就会发好，一般是发到原来的2倍大。
-
7
把面团搓成条状，再弄成一个个小团。
-
8
取一个面团压扁做成皮。
-
9
再把豆沙馅放入，包成包子状，然后放入蒸锅蒸10-15分钟就可以了。
-
10
等蒸好后，锅里焖5分钟，再呈起即可。
END
注意事项
-
江面粉和干面粉混合好揉成团，由于两种面粉是比较干，一定要加食用油。
-
豆沙馅如果要自制，炒时一定不要炒得太干也不能太湿。
-
文中个别图片上有文字打了马赛克，以免有广告嫌疑，请知晓。
-
本文为作者经验，如对您有帮助，可以为作者投票点赞。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论