过年吃年糕是很多地方的习俗，年糕的做法多种多样，接下来一起来学习下年糕怎么做好吃吧。
方法/步骤
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1将年糕片放入水中浸泡5分钟左右。
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2将胡萝卜切片，青椒去蒂去籽切块，将葱切段，姜切片。
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3将年糕片放入锅中焯水，煮至年糕发软时滤水捞出。
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4起锅烧油，放入花椒、葱段、姜片，煸炒几下。
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5放入肉片，翻炒几下，放入胡萝卜片。
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6继续翻炒均匀后，放入生抽、油、蚝油，大火炒至完全变色，放入青椒，翻炒均匀。
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7倒入年糕片，继续翻炒均匀。
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8放入食盐，翻炒均匀，出锅装盘即可。
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9一份美味营养的炒年糕就做好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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