酸白菜炒油炸肉 - 经验大全

有时候做饭，不知道该做什么好。看看家里的食材，一点头绪都没有，于是老一颗酸白菜切成丝，1小碗油炸肉切厚片，很家常地做一道家常下饭菜。

食材

酸白菜 300克
油炸肉 1小碗
盐 1匙半
鸡精 1匙
老抽少许
花椒粉 1匙

方法/步骤

1

酸白菜用清水投洗一遍，挤干水分，切丝备用。这是腌的时间比较短的，酸味不是特别大，比较清爽脆嫩的口感。
2

油炸肉切厚片，下锅把浮油炒化。
3

下酸白菜丝。
4

大火炒2、3分钟，放少许盐。少许鸡精调味。
5

少许花椒粉增香。
6

一点点老抽上色。炒匀即可关火出锅。

END

注意事项

大火快炒。
酸白菜多油更香。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

展开阅读全部

文章评论