做一款包子,既包含肉类、素菜以及粮食作物。可以作为早餐也可以做主食,荤素搭配,营养均衡。
食材
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面粉 2斤
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猪肉 2斤
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平菇 半斤
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姜 适量
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小葱 适量
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盐 适量
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酵母 适量
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鸡精 适量
方法/步骤
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1
将面粉加水,加酵母,揉成不粘手的状态。
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2
可以利用自然的天气(气温),直到面粉发泡变大为止,由于本月成都天气较凉,花了12小时。
如果在35°的温度下,约1小时能发泡。
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3
将姜切细,将小葱切断。
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4
平菇洗净,切细。
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5
将肉切块,让入家用绞肉机绞细,但是不能过细。
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6
在绞好的肉里放入鸡精、盐、姜末。
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7
今天要做两种包子,将上一步骤的肉分成两份,一份加入小葱,一份加入平菇,搅拌均匀。肉馅就做好了。
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8
将发泡好的面团切成大小分量差不多的小团,每一小团压扁后让入上面的两种肉馅,将其裹住,做成包子的形状。
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9
将捏好的包子放在锅里蒸20分钟,即可出锅。香喷喷的包子就做好了。
可以根据自己的口味调整料的用量。
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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