液种法披萨面团制作的步骤如下
方法/步骤
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1：把液种法的面粉300克放入钢盆内，再加入300克的水。
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2：加入酵母，搅拌均匀。如下图所示
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3：面团拌和后，盖上保鲜膜，进行液种发酵。如下图所示
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4：发酵好的液种。如下图所示。
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5：把主面团的面粉700克放入钢盆里，，然后把液种的面团放进钢盆里搅拌。如下图所示
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6：接着加入盐，如下图所示
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7：加入150克的水，如下图所示
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8：把橄榄油倒入面盆中，如下图所示
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9：用手揉至没有粉粒，如下图所示
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10：然后加入剩余的水150克。如下图所示
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11：移至调理板上继续作业，如下图所示
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12：揉至表面光滑后盖上保鲜膜发酵30分钟左右即可。如下图所示
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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