很喜欢酱肉包,2018到了一直为了家人做料理的自己想为自己做点自己爱吃的,





步骤/方法
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1五花肉放高压锅里加花椒,大料,姜,葱煮开火十分钟后关小火20分钟,冷凉取出

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2切碎

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3大葱取葱白

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4

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5香菇改刀小快

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6切碎

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7所有材料都放盆子里加适量盐和黄豆酱和甜面酱

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8拌匀后的酱肉馅放旁边备用

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9水,粉和酵母放面包机里

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10选择和面程序10分钟

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11和好后选择发酵程序30分钟

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12发酵好后取出分割八个醒15分钟

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13醒好的面团取一个擀成中间厚四周薄的面皮

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14舀上适量的酱肉馅

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15包好

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16放入蒸笼,中间一定要留一定的空隙

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17放烤箱开发酵档,用喷水壶喷点水,发酵20分钟

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18发酵好后放蒸锅上,蒸锅里加入半锅冷水,开大火,上气后15分钟,关火闷5分钟开盖取出
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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