今天带来的是猪肉白菜饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
香菇温水泡发后，挤干水分，切薄片或丁状。锅热好加少许油放入香菇煸香。捞起备用
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2
蒜头，大白菜洗净切碎，油锅里加入蒜头，待变色，加入大白菜翻炒。开始出水时加入香菇
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3
炒至白菜体积为原先的1/2加入泡发好的干贝（干贝需弄碎，我直接泡发好后用压碎）翻炒均匀加适当的盐和鱼露（提鲜）关火放凉，炒好的白菜先生们会出很多水，尽量把水分挤干。
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4
猪肉末打入一个鸡蛋，搅拌均匀（为了更好的锁住肉汤）炒好的白菜放凉到手放在上面没有很热就可以了，这样是为了不让猪肉末烫熟。加入搅拌均匀的猪肉末。两者搅拌均匀
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5
再次把多余的汤汁沥干，加入小芹菜粒和胡椒粉。肉馅就做好了。 放凉待用
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6
肉馅放凉后，在蒸盘上抹些许油，就可以正式包饺子啦！
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7
我买的两种饺子皮，包好了就是这样了。 好久没有包饺子，包的太丑了……哈哈哈
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8
蒸锅水开了放上饺子等待8分钟，看到饺子皮亮亮了就是可以了。出锅开饭啦！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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