糯米蒸排骨绝对是一道色香味俱全的美食，没有人不喜欢，所以过年时桌上一定会有这道菜，香而不腻，健康营养，真的很好吃！！！
步骤/方法
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1糯米和小米提前泡2小时以上
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2排骨砍成段
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3排骨冷水下锅放姜片和花椒焯水5分钟，捞出洗净沥干
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4糯米放老抽豉油，排骨放盐，姜末，料酒，糖，胡椒粉，老抽豉油，豆瓣酱拌匀腌制2小时
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5然后把糯米放入排骨盆中
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6拌匀后沿盆边放少许水（不放水的话底部的米可能不熟），上锅蒸1个半小时，出锅时撒上葱花
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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