前个星期看《美女厨房》，看到苏玉华的豉汁蒸盘龙鳝，想学一下.  不过珊珊走到市场，看到鳝鱼好贵，一条差不多二三十块钱，没有带够钱。  呵呵，想想，将配方改良一下，来一个粉丝蒸排骨好了！！     方法/步骤 1 将排骨洗净，加入盐，油，糖，同少许豆豉酱，味精，豆豉，蒜粒，腌10分钟，然后加入少许酒，和几滴醋，最后再加入生粉腌。 2 摆入泡好水的粉丝上面。 3 猛火蒸8分钟。 4 倒入少许酱油，吃得！！     END 注意事项 1.腌排骨很重要，要肉香，必须加酒，要肉嫩，必须加生粉和少许的醋。 ​2.蒸排骨要用冰…

因为小宝宝不能吃辣的，家里人也喜欢吃原汁原味的东西，蒸出来真的好滋味?一点猪肉臭味都没有，高压锅里呆30分钟即可。 食材 排骨 2根 蚝油 4勺 盐 2g 油 5g 酱油 2小勺 蒜沫 半个 方法/步骤 1 把排骨用热水洗掉血水，洗3-4遍就差不多了，用热水洗可以洗掉猪肉臭味?（不要用水煮出血水，不然蒸起来就不好吃） 2 蒜沫姜沫放少量油炒香，倒出蚝油（不要放太多油不然蒸出来就太多油了） 3 倒出排骨搅拌均匀，捞出装盘。不要炒熟了?炒香蒜这些就关火搅拌。 4 然后放盐，在放一勺蚝油、酱油一勺。 5 放入高压锅里大火…

   锅内倒入食用油，加热，放入生姜、大蒜和花椒，炒香，倒入生抽、黄酒、白糖和食盐，煮沸，倒出，倒在排骨上，搅拌均匀，放入蒸锅中，蒸熟。 食材 肋排 1000g 生姜 2片 大蒜 8瓣 生抽 3g 黄酒 3g 花椒 3g 白糖 3g 食盐 3g 食用油 5g 方法/步骤 1 肋排切小块，清洗干净，放入清水中，浸泡1小时。 2 再次清洗干净。 3 生姜和大蒜切碎。   4 锅内倒入食用油，加热，放入生姜、大蒜和花椒，炒香，倒入生抽、黄酒、白糖和食盐，煮沸，倒出。 5 倒在排骨上。 6 搅拌均匀。   7 盖上保鲜膜，…

最近很多朋友咨询关于蒸排骨的做法是什么的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 在洗净的排骨中加入食盐、糖、蒜末、淀粉，用手抓匀，腌制20分钟。 2 水开后，将腌制好的排骨放入蒸锅中，蒸10分钟。 3 中途打开盖子，用筷子拨动排骨，使其均匀受热。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

糯米蒸排骨绝对是一道色香味俱全的美食，没有人不喜欢，所以过年时桌上一定会有这道菜，香而不腻，健康营养，真的很好吃！！！ 食材 排骨 500克 糯米 250克 小米 1把 姜 2块 花椒 1/2汤匙 盐 2茶匙 老抽豉油 2汤匙 白糖 1/2茶匙 料酒 1汤匙 郫县豆瓣酱 1汤匙 葱 1根 步骤/方法 1 糯米和小米提前泡2小时以上 2 排骨砍成段 3 排骨冷水下锅放姜片和花椒焯水5分钟，捞出洗净沥干 4 糯米放老抽豉油，排骨放盐，姜末，料酒，糖，胡椒粉，老抽豉油，豆瓣酱拌匀腌制2小时 5 然后把糯米放入排骨盆中 6…

排骨最好吃的做法就是它啦！清香味美，口感香滑、油而不腻，而且色泽金黄剔透，一看就有食欲 食材 糯小米 300g 排骨 2根 豆瓣酱 2勺 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 葱花 适量 小米椒 适量 方法/步骤 1 食材都准备好 2 糯小米用水浸泡一晚上，如果时间来不及最少也要泡3-4小时 3 排骨剁成小块，放入冷水中泡半小时，中间换两次水，将血水泡干净 4 泡好的排骨控干水分，加入盐、生抽、蚝油、豆瓣酱，拌匀，腌制2小时 5 将腌制好的排骨段摆在碗中 6 把泡好的小米沥干，倒在排骨上，用筷子夹起排骨翻拌下，让每一块…

梅子蒸排骨怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 排骨 500g 话梅 40g 生抽 15g 老抽 5g 香油 5g 料酒 15g 姜末 5g 蒜末 5g 豆瓣酱 15g 香菜 2根 方法/步骤 1 排骨和姜片冷水下锅，大火烧开。 2 转中火，焯出血沫。 3 锅倒油烧热，加入姜末，蒜末，豆瓣酱炒香。 4 锅中加入排骨。 5 加入料酒、老抽、生抽、盐、白糖，翻炒均匀。 6 排骨装盘，放上话梅。 7 中火蒸40分钟。…

超好吃的 食材 排骨 100克 糯米 120克 酒 23克 生姜 12克 盐 3克 生抽 12克 老抽 4克 胡椒粉 3克 方法/步骤 1 糯米洗净浸泡10小时 2 用之前沥水 3 排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次 4 排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀 5 取平盘铺上粽叶，将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中，多余的糯米可以铺在上面，盖上粽叶，用两根筷子压上，防止滴入过多的水蒸汽 6 蒸锅加足…

排骨是中国人餐桌上最常见的食材，而小米蒸排骨是排骨的家常做法，非常好吃，这里给大家介绍下小米蒸排骨的做法。 食材 排骨 150克 小米 20克 红薯 20克 生抽 2克 胡椒粉 2克 盐 3克 白糖 3克 料酒 5毫升 葱 3克 姜 3克 方法/步骤 1 首先将排骨改刀切成3厘米左右的块。 2 放盐、料酒、白胡椒粉、白糖、姜丝、料酒搅拌均匀，腌制备用。 3 将提前泡好的小米和排骨拌匀。 4 红薯削皮洗净放入盘中。 5 拌有小米的排骨放在红薯上面，放入高压锅蒸40分钟。 6 出锅撒上葱花即可。 END 经验内容仅供参…

豆豉蒸排骨是广东茶楼里点击率最高、最受欢迎的茶点之一，小排，瘦肉不太厚，夹点肥，是我最喜欢的。如果家里有小蒸笼也可以上竹笼蒸更好，下面搭配了芋头，我超爱，紫色软糯香 食材 猪肋排 400g 芋头 250g 油 适量 盐 适量 豆豉 适量 大蒜 适量 姜 适量 红灯笼椒 适量 料酒 适量 生抽 适量 白糖 适量 淀粉 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 猪肋排用清水冲洗净，沥干水分。 2 倒入料酒。 3 放入白糖、淀粉和盐、生抽、老抽搅拌均匀。 4 大蒜拍扁后切碎，豆豉拍扁切一切，灯笼椒切成小粒备用。 5 放入蒜末、豆…

豆豉蒸排骨这做，太好吃了 工具/原料 排骨适量 豆豉适量 方法/步骤 1 排骨洗净放盐、白糖、蚝油、生抽、料酒，葱姜蒜、豆豉、胡椒粉、生粉，拌匀，腌制十五分钟 2 腌好的排骨，放入盘中， 3 放入蒸箱蒸十分钟 4 取出撒上葱花，豆豉蒸排骨就做好了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

藜麦蒸排骨做法 食材 排骨 500g 方法/步骤 1 1.排骨洗净，加盐、豆豉酱、蚝油、生抽和葱 2 2.再放白糖抓匀腌制1小时 3 3.藜麦加温水浸泡30分钟，藜放入锅中煮5分钟，捞出 4 4.将腌好的排骨中加少许淀粉拌匀，再放入油拌匀 5 5.取一蒸碗，底部铺一层藜麦，然后放入腌过的排骨 6 6.在排骨上面再撒一层藜麦，将蒸碗放入锅中，蒸40分钟即可  END 注意事项 来自网络 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部