海鲜和鸡肉这两种都是鲜味物质，一起烹饪，不用盐，味道还是鲜上加鲜～
方法/步骤
-
1
蛤蜊蛏子浸泡水中吐沙，洗净备用；
-
2
选择比较嫩的鸡腿肉口感更好，将鸡腿肉去骨，将鸡川销腿肉打花刀，再切薄切小一点儿块，有利于和虾肉一起成熟，而且熟的时间快。改刀，备用，虾去头留尾，去虾线洗净备用（可以惹劣不剥虾仁，全虾烧煮）；
-
3
准备青椒块，姜、葱、蒜备用；
-
4
热锅热油，放入葱姜蒜煸香，下入鸡腿肉，加一勺蘸酱汁一茶勺白糖翻炒均匀；
-
5
鸡腿肉炒制五分熟时，先放虾，虾炒到变色
-
6
再加入洗净的蛤蜊和蛏子翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡，火稍微大一点，炖3分钟；（这样的下锅顺序，可以确保食材一起成熟，口感一致，鲜味升久付财级。），
-
7
海鲜开口，加入青椒翻炒断生，收汁即可。
-
8
装盘食用
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论