鲍鱼补而不燥，养肝明目，具有双向性调节血压的作用。肉质鲜美，营养丰富。现在鲍鱼养殖的多，这几年我们这里很便宜，鲍鱼的做法很简单，小的鲍鱼都是做酱焖，今天收拾冰箱还有亲戚送的冷冻鲍鱼，就做了红烧鲍鱼，家常做法，味道很鲜美。一盒8个鲍鱼，解冻后有一个不是很好，让我丢掉了
食材
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鲍鱼 7个
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油 适量
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盐 适量
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味极鲜酱油 适量
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耗油 适量
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葱 适量
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姜 适量
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淀粉 适量
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糖 适量
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醋 少许
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白酒 少许
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香菜 适量
方法/步骤
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1
鲍鱼解冻洗净
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2
用小刀轻轻取出鲍鱼，剔除内脏
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3
鲍鱼清洗干净，准备葱姜
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4
在鲍鱼上面切上十字刀
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5
葱姜、香菜切末
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6
在碗里加味极鲜酱油、白糖、醋、白酒、盐、淀粉和水调匀
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7
锅内放油，加葱姜爆香
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8
加入鲍鱼翻炒
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9
加一点水煮开
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10
再加入调好的汁，煮2分钟
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11
撒入香菜、蚝油翻炒均匀即可
END
注意事项
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放一点醋、白糖可以去腥。煮的时间不要太长。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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