准备好的平菇焯水备用，把准备好的调料放入到碗中，接着把配菜放入到锅中炒香，最后把平菇放入锅中，倒入准备好的调料就可以出锅了。
食材
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平菇 300g
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大葱 15g
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大蒜 15g
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生姜 15g
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辣酱 15g
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蚝油 15g
方法/步骤
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1
平菇焯水备用
清洗干净的蘑菇撕成一朵一朵的，锅中水烧开下入蘑菇焯水，焯水三分钟后捞出过冷水。
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2
碗中加入调料
然后把蘑菇里的水分挤出来，准备个小碗调个料汁，先放一勺辣酱，适量蚝油，适量的盐。
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3
配菜切好备用
适量白糖，适量水搅拌均匀，大葱切丝，生姜切丝，大蒜切片，锅烧热倒油。
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4
锅中炒平菇
油热下入葱姜蒜翻炒，炒出香味后下入蘑菇翻炒，蘑菇炒香后把调好的料汁放进去，翻炒均匀就可以出锅了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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