酥脆鸡蛋小饼干的做法 - 经验大全

酥脆鸡蛋小饼干的做法

食材

鸡蛋 3个
面粉 100g
白糖 30g
泡打粉 2g
盐少许
白醋几滴

方法/步骤

1

面粉和泡打粉混合备用
2

鸡蛋打入盆中，加10g白糖，盐少许，白醋几滴开始打发
3

打发至大泡沫，再加10g白糖，继续打发
4

打发至小泡沫，再加10g白糖，继续打发
5

一直打发至打蛋器上的蛋液不要滴落为止
6

面粉分三次过刷倒入蛋液，轻轻上下搅拌均匀
7

160度烤箱预热10分钟

裱花袋套在深一点的杯子上，蛋糊装入裱花袋
8

蛋液挤在不粘的烤盘上，挤满一盘后，入烤箱160度烤15分钟
9

15分钟后，出锅开吃

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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